>Optimum sağlık için 25 adım

>

En sağlıklısı Türk mutfağı,
23 Subat 2011 09:02 Kronik hastalıklar konusunda tıp otoritesi olan ABD’li Dr. Duke Johnson, geleneksel Türk mutfağının hem şişmanlatmadığını hem de hastalıklardan koruduğunu söyledi.

.
ABD’nin California eyaletindeki Besin Sağlık Enstitüsü’nün direktörü Dr. Duke Johnson, bir vitamin ve destek ürünleri markasının davetlisi olarak geldiği Türkiye’de optimum sağlığa kavuşmak için atılması gereken 25 adımı anlattı. Tüm dünyayı etkisi altına alan obezitenin son yıllarda Türkiye’de de yaygın olarak görüldüğünün bilgisini veren Dr. Johnson, “Türkiye’de insanların yüzde 41’i kalp hastalıkları, yüzde 13’ü ise kanser nedeniyle hayatını kaybediyor” dedi.

Türkiye’de nüfusun yüzde 30’u obezite sorunuyla mücadele ettiğini söyleyen Johnson, “Türk mutfağı meyve ve sebze zengini olmasına rağmen, insanlar sokaklarda ki fast food’u tercih edince de bu hastalıklara yakalanma oranı artıyor” dedi. Kronik hastalıklar konusundaki araştırmalarıyla tıp otoriteleri arasında yer alan Dr. Johnson, “Hastalıkların kurbanı olmak zorunda değiliz. Doğru beslenir, düzenli egzersiz yapar, gerekli önlemleri alırsak kronik hastalıkları engelleyebiliriz” diye konuştu.

Optimum sağlık için 25 adım

1. Daha fazla meyve ve sebze yiyin.

2. Sigarayı bırakın ya da azaltın.

3. Daha fazla miktarda tam tahıl yiyin.

4. Depresyon ve stres konusunda yardım alın.

5. Bel kalça oranınızı ve vücut yağ oranınızı hesaplayın.

6. Ne kadar kaloriye ihtiyacınız olduğunu hesaplayın. Aşırı kilolu veya obezseniz kalori alımınızı 300 ile 500 kalori altına indirmelisiniz.

7. Kalori alımınızı hesaplayın

8. Güneş kremi kullanın.

9. Yediğinizi karbonhidratların düşük glisemik indeksli olmasına dikkat edin.

10. Temel besin takviyeleri alın.

11.Son moda alışkanlıklardan kurtulun. Yağ, protein ve karbonhidratların gram ve oran saplantısından vazgeçin.

12. İnancınızı yaşayın.

13. Yüksek fruktozlu mısır şurubundan kaçının. Tatlandırılmış meşrubatlar yerine yeşil çay, su, kahve, az yağlı organik süt için.

14. Yeterli düzeyde dinlenin.

15. Sadece kanola ve sızma zeytin yağı kullanın. Bütün diğer yağlardan ve özellikle kısmen hidrojenize yağlardan vazgeçin.

16. Organik gıda yiyin.

17. Alkol tüketiminizi sıfıra indirin.

18. Besin takviyeleri yoluyla ( doktorunuza danıştıktan sonra) beslenme rejiminize daha çok omega-3 katın.

19. Bulaşıcı hastalıklardan, hepatit B, hepatit C, HIV gibi cinsel yolla bulaşan hastalıklardan uzak durun.

20. Kolestrol, tansiyon, tiroit, kan şekeri gibi ölçümlerinizi yaptırın.

21. Fast food ve abur cubur dahil olmak üzere işlenmiş gıdaları azaltın.

22. Daha fazla hareket edin.

23. Kimyasal maddelere maruz kalmayın.

24. Koyu renkli etlerden, özellikle dana ve işlenmiş etlerden kaçının.

25. Genetik testlerinizi yaptırın. Genetik testler ticari olarak yaygın hale gelince kronik hastalıklarla ilgili kalıtımsal risklerinizi tespit etmek için doktorunuza danışın.

Netten Alıntıdır..
Netten içinde yayınlandı | 2 Yorum

>Bir Kahvaltı Sofrası ve Arnavut Böreği

>

Arnavut Böreğini bilmeyen yoktur ama ben yinede nasıl yaptığımı anlatayım. Un, tuz, su ile börek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde 20 küçük hamur yumağı yapıyoruz. Küçük pasta tabağı büyüklüğünde tek tek açıp her katını sıvı yağ ile yağlıyor 10 tanesini üst üste koyuyoruz. Sonra fırın tepsimize göre elimizde çekiştirerek büyütüyor, hamuru tepsiye yayıyor iç malzemesini koyuyoruz (ben pırasalı kıymalı iç hazırladım) Diğer 10 taneye de aynı işlemi uygulayıp üzerine kapatıyoruz. Servis edeceğimiz şekilde tepside keserek fırına salıyoruz.

AFİYET OLSUN…
Börekler, Benden içinde yayınlandı | 20 Yorum

>Kandiliniz Mübarek Olsun

>

Özel Günler içinde yayınlandı | 6 Yorum

>Çikolata Kremalı Ispanaklı Pasta

>

Ispanaklı pastayı hep beyaz kremalı yapmıştım şimdiye kadar bugün yeşil ve çikolata kahvenin uyumu güzel olur deneyelim bakalım dedim ve sonuç ortada bence güzel oldu ya sizce ???


Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kadar haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanak yaprağı
.

Krema için
1 paket Dr Oetker çikolatalı puding
.
Bilmeyenler için kek pişirilip soğuyunca kekin kenarları 1 parmak kadar çıkartılır, ufalanıp krema üzerine serpilir.

pastalar içinde yayınlandı | 6 Yorum

>iCook – Yapışmaz Tava ile sağlıklı yemekler

>

Ne zamandır düşünüyordum iCook yapışmaz tava almayı ilk denememde harika bir lezzetle karşılaştım. İlk önce tavayı kızdırıp tereyağ ile zeminini yağladım, tavuk etlerini ve sebzeleri dizdim 10 dakika orta ateşte tavukları ters yüz ettim sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar suyunu salıp çekene ve tavuklar kızarana kadar pişirdim tuzu ve baharatı servis yaparken ilave ettim çok güzel olmuştu, tavsiye edilir…

Et Yemekleri içinde yayınlandı | Yorum bırakın

>Galeta unlu poğaça

>

Arkadaşlar annemin yapıp getirdiği poğaça ve tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
200 gr margarin
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
.
Şekil verip tepsiye diziliyor bir gece buzdolabında bekletiliyor
ertesi gün önce yumurta akına sonra galeta ununa bulanıp pişiriliyor
AFİYET OLSUN…
Poğaçalar içinde yayınlandı | 4 Yorum

>Bunlarda benim sabunlarım

>Sevgili arkadaşım Tülin’in yaptığı sabunlara hastayım, o kadar zevkli o kadar yaratıcı ki harika bir blogun sahibi kendisi http://tatesal.com ondan esinlendim ve aşağıda gördüğünüz sabunlar da benim eserim…


Benden içinde yayınlandı | 6 Yorum